Mug cake de dos chocolates

La receta de esta semana es muy fácil y se prepara en apenas unos cinco minutos. ¿Quién no conoce a estas alturas los mug cakes o bizcochos en taza? Ya publiqué una receta de este tipo de bizcocho de chocolate en microondas hace unos años y reconozco que no me había gustado demasiado el resultado final pero esta vez con la crema de chocolate blanco y fresas que compré en Agüela Genoveva, una tienda que hay que la Avda. Alcalde Miguel Castaño nº 1, he cambiado de opinión porque le da un toque fantástico y además queda más jugoso. Si os apetece hacer esta receta con la crema que he utilizado tenéis pocos días para ir a por ella porque la tienda se traspasa y no se si la venden en algún otro sitio aquí en León. Si tenéis visitas inesperadas en casa o un antojo de dulce este bizcocho es perfecto.

Mug cake de dos chocolates.

Ingredientes:
3 cucharadas de aceite de oliva suave
3 cucharadas de azúcar
1 huevo
3 cucharadas de harina de trigo
1 cucharada de cacao en polvo
1/4 de cucharadita de levadura Royal
3 cucharadas de leche
1 cucharada de crema de chocolate blanco y fresas Grashoff
2 fresas para decorar 

Preparación paso a paso:
1- Echamos en un bol el aceite, el azúcar y el huevo y batimos bien hasta que se integren todos los ingredientes.

2- A continuación incorporamos la harina, la levadura, el cacao y la leche y volvemos a batir hasta que obtengamos una mezcla homogénea.

3- Por último pasamos la masa a una taza, añadimos una cucharada bien llena de la crema de chocolate blanco y fresas y calentamos 1 minuto en el microondas a máxima potencia.

4- Sacamos del microondas, dejamos que temple un poco, decoramos con fresas y servimos.

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