Petit Suisse de chocolate

Me encantan los Petit Suisse de prácticamente todos los sabores pero recuerdo que el día que probé los de chocolate se convirtieron, sin duda alguna, en mis favoritos así que cuando vi que Sandra en su libro Las recetas de la felicidad publicaba la receta supe que la iba a poner en práctica y que además me iba a gustar. Es muy fácil y rápida de hacer y como bien dice ella, mejora con los días. ¿Os animáis a probarla? Os aseguro que os va a parecer una delicia para el paladar. 

Ingredientes:
200 ml de nata para montar
100 g de azúcar
100 g de chocolate negro de postres Valor
200 g de queso Philadelphia
una cucharada de cacao en polvo Valor

Preparación paso a paso:

1- Echamos en un cazo la nata y el azúcar. Calentamos al fuego removiendo de vez en cuando.

2- Cuando hierva retiramos del fuego y añadimos el chocolate troceado.

3- Dejamos reposar unos minutos y removemos con una espátula o cuchara hasta que se derrita completamente y obtengamos una mezcla cremosa.

4- Añadimos el cacao tamizado.

5- Y por último el queso Philadelphia.

6- Removemos con unas varillas hasta que no queden grumos y hayamos obtenido una crema lisa.

7- Repartimos la mezcla en vasitos.

8- Por último los guardamos en la nevera un mínimo de 2 horas, hasta que estén cuajados y listos para consumir.

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