Arbolito de Navidad de hojaldre

Para que no me digáis que solo pongo recetas dulces hoy he querido compartir una sugerencia diferente para la cena de Nochebuena o comida de Navidad: Un arbolito de hojaldre muy fácil de hacer y que lleva verdura por lo que se convierte en un entrante perfecto para desengrasar un poco de tantos platos copiosos que comemos en estos días. La idea es de Secretos de cocina, mi revista culinaria favorita, a la que le he puesto mi toque personal. Los ingredientes que os pongo son para un árbol que es para 2-3 personas así que no os olvidéis de duplicar las cantidades para más comensales. ¡Espero que os guste y os animéis a hacerla! 

Ingredientes:
1 placa de hojaldre refrigerado
50 g de jamón serrano
8 tomates cherry
3 dientes de ajo
300 g de espinacas
40 g de queso rallado emmental
50 g de queso Edam
1 puñado de piñones
2 cucharadas de aceite de oliva
sal, pimienta negra molida

Preparación:
1- Estiramos el hojaldre sobre el papel que lo recubre y con ayuda de una plantilla le damos forma de árbol.

2- Marcamos todo el borde de la masa de dentro con un cuchillo. Lo ponemos sobre una bandeja de horno y horneamos a 200º durante 15 minutos.

3- Mientras tanto damos forma a la estrella de queso edam con un cortador. Reservamos.

4- Sacamos el hojaldre del horno, dejamos que enfríe un minuto y rompemos el centro para poderlo rellenar.

5- Cortamos el jamón en tiras.

6- Y troceamos los ajos.

7- Calentamos aceite en una sartén y salteamos el jamón junto con los tomates.

8- En otra sartén freímos los ajos hasta que estén dorados, añadimos las espinacas, sazonamos con sal y pimienta, removemos y cocinamos unos minutos hasta que estén hechas.

9- Rellenamos el hojaldre con las espinacas.

10- Espolvoreamos con el queso rallado, añadimos el jamón y los tomates.

11- Por último añadimos los piñones y la estrella de queso y servimos inmediatamente.