Cinnamon rolls o rollos de canela y sorteo

El lunes fue mi aniversario bloguero. Parece que fue ayer cuando decidí publicar mi primera receta y ya han pasado 3 años. La gente que me conoce de siempre todavía no acaba de creerse que haya aprendido a cocinar y sea capaz de hacer tantas cosas bien. Si, no lo oculto, de hecho lo he dicho en más de una ocasión, antes de tener el blog prácticamente no cocinaba, hacía apenas 4 recetas básicas y me siento orgullosa de haber logrado este reto y de todas las cosas buenas que me ha traído. Gran parte de que siga escribiendo y publicando recetas os lo debo a vosotros, mis amigos y seguidores por apoyarme, leerme e incluso cocinar algunas de ellas. Así que he pensado que os merecéis un regalo y por ese motivo he organizado un sorteo de un lote de varias cosas entre las que incluyo un libro que me he comprado recientemente y me encanta: Las recetas de la felicidad de Sandra Mangas, autora de uno de mis blogs favoritos, la receta de la felicidad. Al final de esta entrada os pongo toda la información. 
La receta de los rollos de canela está extraída del libro Un dulce en Nueva York de la Editorial Lunwerg y decidí hacerla a petición de mi compañero de trabajo Rubén (tengo que decir que le encantaron y superaron sus expectativas con creces). No sé como serán el resto de recetas pero ésta os puedo asegurar que es de las mejores que he probado y os aseguro que pienso poner en práctica alguna más.

Ingredientes:
- Para la masa:
400 g de harina de fuerza
1 cucharadita de levadura en polvo de panadería
50 ml de agua fría
100 ml de leche entera tibia
50 g de mantequilla derretida
1 huevo
2 pizcas de sal
30 g de azúcar
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Para el relleno:
100 g de mantequilla en pomada
60 g de azúcar
1, 5 cucharadas de canela en polvo
1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
1, 5 cucharadas de leche para cubrir
- Para el glaseado:
100 g de azúcar glas
100 g de queso philadelphia
30 ml de agua caliente

Preparación:
1- Preparamos la masa: Mezclamos en un bol todos los ingredientes para la masa y amasamos enérgicamente durante 10 minutos.

2- La pasamos a otro bol untado con aceite, la cubrimos con film transparente y dejamos levar a temperatura ambiente hasta que la masa haya doblado su volumen (entre 1 a 2 horas).

3- Colocamos la masa sobre una superficie enharinada, la extendemos con ayuda de un rodillo y le damos forma rectangular.

4- La untamos con la mantequilla en pomada.

5- Mezclamos la canela, nuez moscada y azúcar y se la echamos por encima.

6- Enrollamos a lo largo.

7- Y cortamos pequeños rollos que colocaremos en una fuente untada con mantequilla y enharinada. Cubrimos con film transparente y los dejamos levar durante 1 hora o hasta que veamos que han doblado su volumen.

8- Precalentamos el horno a 200º. Untamos los rollos con la leche y horneamos durante aproximadamente 15 minutos (hasta que veamos que están dorados).

9- Por último mezclamos los ingredientes para el glaseado y lo echamos por encima de los rollos todavía calientes. Los cortamos y servimos.

Ahora os detallo el contenido del lote y las condiciones del sorteo:
- El libro de Las recetas de la felicidad de Sandra Mangas
- Un cuaderno de recetas
- Una caja de metal en forma de libro
- Una caja de metal vintage pequeña
- Un molde de cake pops de silicona
- Unas cápsulas de papel grandes
- Unas cápsulas de papel pequeñas
- Unos moldes de cupcakes de silicona 
- Unas servilletas de papel con dibujo de cupcakes

Para participar solo pido 2 requisitos: 
- Ser seguidor/a del blog. (Si todavía no lo eres puedes hacerlo pulsando el botón que hay en la parte derecha que pone participar en este sitio).
- Dejar un comentario en esta entrada indicando que quieres participar.
Si quieres hacerte fan de facebook o compartir el sorteo te lo agradeceré para que se pueda enterar más gente pero no es imprescindible. El sorteo está limitado a España y se realizará el próximo día 6 de diciembre a través de la web sortea2. ¡Muchas gracias por el apoyo y suerte!

¡Ya tenemos ganadora!

Y este su comentario:

¡Muchas felicidades Samanta! La suerte ha estado de tu parte. Ponte en contacto conmigo para que pueda enviarte tu regalo. Gracias a tod@s por participar.

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