Ingredientes:
375 g de mantequilla reblandecida
330 g de azúcar
6 huevos
320 g de harina de repostería
1 sobre de levadura Royal
60 g de almendras molidas
Azúcar glas para espolvorear
Preparación:
1-Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos un molde cuadrado con mantequilla y forramos la base con papel de horno.
2- En un bol batimos la mantequilla reblandecida cortada en cuadraditos y el azúcar con una batidora de varillas hasta que la mezcla esté esponjosa.
3- Añadimos los huevos uno a uno hasta que se vayan integrando en la masa.
4- Incorporamos de dos o tres veces la harina y la levadura previamente tamizadas y las almendras molidas. Mezclamos con una cuchara de madera con movimientos envolventes.
5- Echamos la mezcla en el molde.
6- Horneamos durante 1 hora (podemos cubrirlo a mitad del horneado con papel de aluminio para que no se queme por arriba).
7- Dejamos reposar unos minutos, desmoldamos y cortamos en cuadrados. Por último espolvoreamos con azúcar glas.
Receta extraída del libro Repostería Casera de La casa del libro con alguna modificación.
Qué pinta!! Qué esponjoso!! Qué sencillito!! Espérame para desayunar y tomamos el cafelito juntas, vale?? Me encanta el bizcocho.
ResponderEliminarBesitos.
que rico y sencillo el mas sano desayuno que puede haber bsssss
ResponderEliminarUn día asaltaremos tu casa ;) que buena pinta tiene ese bizcocho, por dios.
ResponderEliminarQue pintaza. Pero lo tienes una hora, tanto?
ResponderEliminarBesaZos.
En el paso 4 habla de incorporar la mantequilla, cuando en realidad sé trata de la harina junto con la levadura.
ResponderEliminarCierto, siempre lo reviso antes de publicar pero se me coló. Gracias por avisar, ahora lo rectifico.
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