Helado de yogur griego

Se acaba agosto y ya se acerca el otoño. Para despedirlo, como quería estrenar estos vasitos, he preparado esta receta de helado de yogur griego muy fácil de hacer que apuesto a que os va a gustar. Estoy intentando retomar el ritmo bloguero y cocinar y publicar más pero ando enganchada a la trilogía de 50 sombras y cuando tengo tiempo libre me lo paso leyendo. No si si a alguien más le pasa pero por el verano siempre leo más y cocino menos...
Aunque no os preocupéis que seguiré publicando y próximamente habrá más recetas ya de horno...

Ingredientes:
2 yogures griegos naturales
200 ml de nata líquida
50 g de azúcar
2 hojas de gelatina incolora
Para decorar:
sirope de chocolate
Rollitos de barquillo
frutos secos

Preparación:
1- Ablandamos las hojas de gelatina en agua fría siguiendo las instrucciones del fabricante. Batimos la nata y añadimos el azúcar sin parar de batir.

2- Añadimos los yogures.

3- Escurrimos las hojas de gelatina y las derretimos al baño María.

4- Las incorporamos al preparado anterior. Echamos la mezcla en un recipiente hermético y guardamos en el congelador.

5- Al día siguiente servimos en vasitos y decoramos con sirope de chocolate, frutos secos y rollitos de barquillo.

Receta extraída de la revista Secretos de cocina con alguna modificación.

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