27 mar 2012

Pollo al vino blanco

Se que últimamente no hago más que recetas dulces. ¿Por qué será?
Así que para cambiar hoy he elegido una receta salada, de esas tradicionales y familiares muy fácil de hacer y con un sabor riquísimo.
La receta del pollo al vino blanco es una de esas que tengo apuntadas en el cuaderno donde empecé a guardar mis primeras recetas hace ya muchos años y recuerdo que me la dio mi hermana Adela.
Hacía tiempo que no la cocinaba así que me puse manos a la obra para elaborarla y compartirla con vosotr@s en el blog. ¡Espero que os guste!


Ingredientes:
4 muslos de pollo
1/4 de cebolla
1 tira de pimiento rojo
1 tira de pimiento verde
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 vasito de vino blanco
sal

Preparación:
1. Cortamos los pimientos y cebolla en trozos pequeños.

2- Picamos los ajos.

3- Echamos aceite en una cazuela y cuando esté caliente echamos la cebolla y el ajo. Cuando comiencen a estar dorados añadimos los pimientos rojo y verde y dejamos pochar unos 10 minutos.

4- A continuación echamos los muslos de pollo cortados a la mitad, removemos para mezclar bien y por último añadimos la sal, el vino blanco y la hoja de laurel.

5- Finalmente echamos un vaso de agua y dejamos cocer a fuego lento durante unos 45 minutos hasta que se haya hecho el pollo.
Servimos en un plato acompañado con patatas fritas.

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