Espaguetis integrales con beicon y queso

Hacía tiempo que no publicaba una receta de pasta. Son recetas fáciles de hacer, rápidas de preparar y que más o menos gustan a todo el mundo.
Hoy he seleccionado una receta de espaguetis integrales con beicon y queso de oveja Soterano, de Matadeón de los Oteros. Ya sabéis que me gusta utilizar productos leoneses en mis platos y hoy he querido aprovechar este rico queso de oveja para preparar este plato. Si no os gusta este tipo de queso podéis cambiarlo por queso azul, emmental, parmesano o el que más os guste.

Ingredientes para 4 personas:
400 g de espaguetis integrales
200 g de queso de oveja Soterano
200 g de beicon
200 ml de nata líquida para cocinar
1 cucharada de perejil picado
50 g de mantequilla
aceite, pimienta negra recién molida y sal

Preparación:
1- Cortamos el bacon en tiras finas y el queso en dados.

2- En una cazuela con agua hirviendo y sal cocemos los espaguetis siguiendo las instrucciones del fabricante.

3- En un cazo fundimos la mantequilla, añadimos el queso, la nata, salpimentamos y removemos a fuego lento hasta que la salsa espese.

4- En una sartén freímos el beicon hasta que esté crujiente.

5- Escurrimos la pasta y añadimos la salsa, el beicon y el perejil.

6- Ya están listos para comer. ¡Espero que os gusten!