Vasitos de chocolate y castañas

Pensando en que se van acercando las fiestas navideñas y siempre hay alguien que organiza alguna cena en casa con amigos he preparado un postre basado en la receta de tarta de castañas y chocolate en versión vasito y con algunas variaciones. He utilizado castañas precocidas de la marca Naiciña que venden en El Serranillo porque no tenía tiempo para cocerlas y pelarlas y la verdad es que quedé muy contenta con el resultado. Aunque aviso, esta receta está preparada para adict@s al chocolate.

Ingredientes:
200 g de castañas precocidas
250 ml de leche
75 g de chocolate con leche especial postre
70 g de azúcar
1 cucharadita de mantequilla
Para la base:
75g de galletas de chocolate
40 g de mantequilla
Para la cobertura:
50 g de chocolate negro
20 ml de leche
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de mantequilla
Para decorar:
chocolate blanco
marrón glacé
fideos de chocolate
palitos Mikado

Preparación:
1-  Calentamos las castañas en el microondas un par de minutos y las dejamos reposar 3 minutos en un cazo con leche hervida.

2- Trituramos las castañas y la leche con un pasapurés o batidora.

3- Echamos el puré de castañas en un bol. Añadimos la mantequilla, el azúcar y el chocolate rallado y mezclamos todo bien.

4- Machacamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla. Echamos la mezcla en el fondo de los vasos.

5- Echamos la mezcla de puré de castañas y chocolate, tapamos con film transparente y dejamos enfriar durante unas horas en la nevera.

6- Preparamos la cobertura de chocolate: En un cazo calentamos la leche junto con la mantequilla, azúcar y chocolate hasta que se haya derretido completamente y lo echamos en los vasitos que habíamos dejado enfriando en la nevera.

7- Por último derretimos el chocolate blanco, lo añadimos a la mezcla anterior y decoramos con el marrón glacé, fideos de chocolate y palitos Mikado. Enfriamos hasta que los vayamos a consumir. ¡Espero que os guste!

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