Muslitos de pollo en salsa de soja

Hay veces que tenemos un día muy liado y apenas tenemos tiempo para poder pasarnos toda la mañana en la cocina. Si queremos hacer otra cosa que no sea un filete a la plancha aquí os dejo una idea.
Esta receta es facilísima de preparar, es estupenda para estos casos y está buenísima.

Ingredientes:

4 muslitos de pollo
para el adobo:
1 vaso de salsa de soja
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de azúcar moreno de caña
2 cucharadas de brandy de Jerez
2 dientes de ajo
pimienta negra
sal

Preparación:

1- Mezclamos los ingredientes del adobo en un bol.

2- Ponemos el pollo en una fuente, vertemos por encima la mezcla anterior y lo dejamos macerar durante toda la noche en la nevera.

3- Traspasamos el pollo y el adobo a una fuente de horno y lo asamos a 190º durante 35 minutos regando a menudo con el líquido de la maceración.

4- Servimos en un plato acompañado de patatas fritas. ¡Listo para comer!