Galletas decoradas

Como much@s sabéis estoy de vacaciones y eso implica que prácticamente no esté cocinando. Necesitaba un poco de descanso y desconexión bloguera pero por otro lado tampoco quería dejaros abandonad@s sin publicar en el blog.
Así que como no he cocinado nada en estos días he decidido compartir con vosotros la receta de las galletas decoradas que hice hace varios meses para mi cumpleaños y que había hecho anteriormente con otra receta distinta con mi amigo Adrián @adrianrguez en twitter. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

4 yemas
1 huevo
3 cucharadas de azúcar moreno de caña
1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente
180 g de harina
Para el glaseado:
200g de azúcar glas
1 clara de huevo
Para decorar:
colorantes vahiné
fideos de colores, de chocolate...

Preparación:

1-  Forramos una bandeja de horno con papel vegetal y la untamos con mantequilla.

2- Batimos las yemas con el huevo.

3- Añadimos el azúcar y la mantequilla y seguimos batiendo hasta que nos quede una mezcla blanquecina.

4- Echamos poco a poco la harina y mezclamos bien.

5- Amasamos la masa y formamos una bola, espolvoreamos con harina y la metemos al frigorífico durante 30 minutos. Mientras precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 180º.

6- Extendemos la masa y vamos dando forma a las galletas con cortapastas.

7- Metemos al horno durante 10 minutos y las dejamos enfriar en una rejilla.

8- Preparamos el glaseado de colores con el azúcar glas, la clara de huevo y el colorante. Decoramos las galletas con esta mezcla y le añadimos fideos de colores, de chocolate o lo que se nos ocurra.

9- Dejamos secar y ya están listas las galletas. ¡Espero que os gusten y las hagáis!

Aquí os dejo las que hice con Adrián que también quedaron muy chulas:

Y nuestra foto de la tarde repostera... ¡También hicimos muffins!

Es gratificante para mi cada vez que hacéis alguna de mis recetas. Ayer Sonia hizo las galletas, me mandó las fotos con el resultado y aquí os las dejo:

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