Tosta de cecina con pimientos del Bierzo

La receta de hoy me ha llegado a través del cuestionario del blog, me la ha enviado Mónica, @mocadele en twitter a la que quiero dar las gracias por compartirla.
Es un aperitivo muy sencillo, se prepara en apenas unos minutos y además tiene sabor leonés.
Dedicada a mis seguidores del Bierzo.

Ingredientes:

8 rebanadas de pan de hogaza
200 g de cecina
200 g de queso de tetilla
pimientos asados del Bierzo
aceite de oliva virgen

Preparación:

1- Cortamos el pan de hogaza en rebanadas y lo tostamos 5 minutos en la tostadora. Cortamos el queso en lonchas.

2- Le echamos un chorrito de aceite a cada tosta, le ponemos encima una loncha de cecina y una de queso de tetilla.

3- Añadimos el pimiento del Bierzo y calentamos un minuto en el horno  a 200º para que quede templado antes de servirlo. ¡A disfrutarlo!

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