Ingredientes para 2 personas:
2 huevos
100 g de harina
3 cucharaditas de levadura Royal
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
20 g de mantequilla derretida
2 cucharadas de queso parmesano en polvo o rallado
4 cucharadas de leche
sal y pimienta
100 g de jamón cocido
3 cucharadas de queso emmental rallado
Preparación:
1- Tamizamos la harina y la levadura y la echamos en un recipiente para usar con batidora.
2- Añadimos los huevos batidos, la leche, la mantequilla derretida, el aceite, el queso parmesano y salpimentamos.
3- Lo batimos todo bien con ayuda de una batidora.
4- Echamos el jamón cocido troceado y el queso emmental. Lo mezclamos con una cuchara hasta que esté todo bien integrado y dejamos enfriar en la nevera durante 30 minutos.
5- Vertemos la mezcla en un molde de silicona en forma de corazón y horneamos a 220º durante 4 minutos. Bajamos la temperatura a 180º y prolongamos la cocción 6 minutos más.
6- Después del horneado lo dejamos enfriar unos minutos antes de desmoldarlo.
7- Lo servimos en un plato con un poco de queso rallado. ¿A qué da pena partir el corazón?
Esta vez es por una buena causa. ¡Qué lo disfrutéis!
Tiene una pinta estupenda. El proximo domingo lo preparo si o si :)
ResponderEliminarQue pinta mas rica !! me anoto la receta un abrazo guapa
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