2 feb 2011

Bollo preñao

Típico de la gastronomía asturiana, fácil de hacer y que gusta a todo el mundo.
Más de una vez he comido este rico manjar y al final me decidí a hacerlo en casa. Merece la pena porque en unos minutos tenemos un aperitivo para una comida o una merienda.
¿Os animáis a hacerlos?



Ingredientes para 6 bollos:

3 chorizos
225 g de harina de fuerza
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
125 ml de leche

Preparación:

1- Echamos la harina y levadura tamizadas en un bol.


2- Añadimos la mantequilla y lo batimos un poco, le añadimos el azúcar y la sal y lo mezclamos.


3- Vertemos la leche y lo mezclamos todo bien hasta obtener una masa que no quede pegajosa ( si es necesario podemos echar más harina).


4- Cortamos los chorizos a la mitad.


5- Dividimos la masa en 6 trozos, los estiramos y ponemos un trozo de chorizo en el centro. Lo cerramos y le damos forma de bola.


6- Colocamos bien espaciadas las bolas unas de otras en una bandeja forrada con papel de horno y las horneamos a 200 º durante 20 minutos.


7- Y ya tenemos nuestros bollos preñaos. ¿A qué son fáciles?

2 comentarios:

  1. Pues no parece nada difícil. Provare de hacerlos.
    Me ha echo gracia el nombre :P

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  2. Esta receta la vamos a compartir uno de estos días en nuestro blog. Somos asturianos pero...no siempre sabemos hacer un buen bollo preñao.
    Gracias Sofy

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