Bollo preñao

Típico de la gastronomía asturiana, fácil de hacer y que gusta a todo el mundo.
Más de una vez he comido este rico manjar y al final me decidí a hacerlo en casa. Merece la pena porque en unos minutos tenemos un aperitivo para una comida o una merienda.
¿Os animáis a hacerlos?

Ingredientes para 6 bollos:

3 chorizos
225 g de harina de fuerza
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
125 ml de leche

Preparación:

1- Echamos la harina y levadura tamizadas en un bol.

2- Añadimos la mantequilla y lo batimos un poco, le añadimos el azúcar y la sal y lo mezclamos.

3- Vertemos la leche y lo mezclamos todo bien hasta obtener una masa que no quede pegajosa ( si es necesario podemos echar más harina).

4- Cortamos los chorizos a la mitad.

5- Dividimos la masa en 6 trozos, los estiramos y ponemos un trozo de chorizo en el centro. Lo cerramos y le damos forma de bola.

6- Colocamos bien espaciadas las bolas unas de otras en una bandeja forrada con papel de horno y las horneamos a 200 º durante 20 minutos.

7- Y ya tenemos nuestros bollos preñaos. ¿A qué son fáciles?

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