Melón tropical

Después de tanto exceso navideño el cuerpo nos pide desengrasar.
Para ello he decidido poneros esta receta, muy sencilla de preparar y que nos permite incluir la dosis diaria de fruta que tenemos que comer.
¡Hasta a los que no comen fruta de forma habitual les va a apetecer!

Ingredientes para 4 personas:

2 melones de cantaloupe
1 mango
2 kiwis
2 rodajas de piña
cerezas en almíbar
1 vaso de zumo de naranja

Preparación:

1- Cortamos los melones en forma dentada.

2- Quitamos las pepitas y vaciamos la pulpa.

3- Pelamos y cortamos el mango, los kiwis y la piña en dados. Ponemos las frutas en un bol, vertemos encima el zumo de naranja, las removemos y las dejamos macerar en la nevera durante 1 hora.

4- Rellenamos los melones con la ensalada de frutas y decoramos con las cerezas. Los servimos fríos.

Podemos sustituir las frutas en función de la época del año, gustos o presupuesto.

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