Figuritas de arroz

Hacer figuritas con la comida hace que los platos sean más llamativos y apetitosos.
Para los niños y no tan niños os traigo una receta muy nutritiva que nos aporta hidratos de carbono y proteinas y que seguro os va a gustar.

Ingredientes para 4 personas:

400 g de carne picada de ternera
200 g de arroz (2 vasos)
1 cebolla
2 tomates maduros
1 diente de ajo
1 vaso de salsa de tomate
aceite y sal

Preparación:

1- Pelamos y picamos la cebolla, el ajo y los tomates.

2- En una sartén con aceite, sofreimos la cebolla y el ajo durante 5 minutos.

3- Añadimos el tomate y dejamos que se fría. Agregamos la carne y la doramos ligeramente.

4- Incorporamos el arroz y lo rehogamos todo junto un par de minutos.

5- Vertemos 4 vasos de agua, lo sazonamos y lo cocemos durante 20 minutos.

6- Rellenamos varios moldes de figuritas con el arroz y lo dejamos reposar 10 minutos.

7- Desmoldamos y servimos con la salsa de tomate caliente.

Si queremos una presentación todavía más llamativa le añadimos unas hojas de lechuga y tomates tipo cherry como muestro en la primera foto.

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