Solomillo hojaldrado a la pimienta

Hoy os traigo una receta con la que podemos quedar bien en estas fiestas si tenemos invitados o comidas familiares en casa y nos toca cocinar. Es de preparación rápida y sencilla.
Tengo que dar las gracias a dos buenas amigas, Casandra y Loretta por hacerme llegar este rico plato que hoy comparto con vosotr@s y que os animo a probar porque os va a encantar.

Ingredientes:
1 pieza de solomillo de cerdo
paté de pimienta
queso en lonchas
jamón cocido
1 lámina de hojaldre refrigerado
sal, pimienta
1 huevo

Preparación:

1- Partimos el solomillo en trozos pequeños, los salpimentamos y freimos en una sartén vuelta y vuelta. Reservamos.

2- Untamos los trozos de solomillo con el paté de pimienta

3- Estiramos el hojaldre con la ayuda de un rodillo, ponemos una loncha de jamón y otra de queso y encima los solomillos

4- Volvemos a poner otra loncha de jamón y otra de queso

 5- Y cerramos el hojaldre formando un paquete.

6- Pintamos el hojaldre con el huevo batido ayudándonos de una brocha.

7- Precalentamos el horno a 180º y horneamos durante 30 minutos.
Este es el resultado. ¿A qué tiene buena pinta?

Como veis es una receta muy fácil de hacer y el resultado es increíble.

Esta es la foto del solomillo que hizo Geli. Muchas gracias por hacer la receta y compartirla.