Pensando en los más pequeños de la casa y en las comidas navideñas hoy traigo una receta sencilla, muy rica y con un relleno "sorpresa". Sus ingredientes principales son el jamón y el queso lo que hace que esté destinada tanto a niños como a mayores.
Ingredientes:
8 rebanadas de pan de molde sin corteza
8 lonchas de jamón dulce
100 g de queso brie
2 huevos duros
8 espárragos
50g de queso rallado
25 g de harina
1 vaso de leche
pimienta negra recién molida
1 pizca de nuez moscada
sal
Preparación:
1- Aplanamos el pan con un rodillo. Ponemos los huevos a hervir hasta que estén cocidos.
2- Para hacer la bechamel, fundimos la mitad de la mantequilla, doramos la harina y vertimos la leche.
3- Condimentamos con sal, pimienta y la nuez moscada y cocemos sin dejar de remover hasta que la salsa espese; la reservamos.
4- Pelamos y picamos los huevos duros y los mezclamos con el queso brie.
5- Untamos las rebanadas de pan con la mezcla anterior (huevos y queso)
6- Colocamos una loncha de jamón dulce y un espárrago encima de cada rebanada untada.
7- Enrollamos las rebanadas en forma de cilindro y sujetamos los rollitos con un palillo.
8- Vertemos por encima la bechamel y la otra mitad de la mantequilla, espolvoreamos el queso rallado y gratinamos en el horno hasta que se funda.
Y ya tenemos nuestros rollitos con sorpresa. Qué buena pinta!
cada día que pasa, mejor dicho que publicas, me sorprendes... que hambre... eso me lo hacia mi abuela
ResponderEliminarEsta noche caen
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